ごえんぼう

2024年10月02日 （水曜日）

　猛暑が続いた今夏。夏バテで食欲が低下した。夏バテ予防には辛い食べ物も良いとされる。辛味成分が消化管の粘膜を刺激し、消化液、唾液の量が多くなり食欲が増す▼湖池屋のポテトチップス「カラムーチョ」が今年、発売40周年を迎えた。辛いポテトチップスの元祖で、激辛ブームの火付け役と評される▼しかし、発売当初は売れなかったと言う。当時、食品業界では辛い菓子はタブーで、店頭になかなか並ばなかった。コンビニチェーンが扱い、おいしさが認知されて大ヒット。ロングセラー商品となった▼業界の常識にとらわれずに挑戦したことで、新たな領域を切り開いた。「自分が想像できるものは『想像可能なものとして制度的に与えられているもの』ではないかという疑念を抱き、そのフレームの『外部』に向けて必死にあがき出ようとする志向」（内田樹著『街場の現代思想』）が、現状打破につながるのかもしれない。